上海特色餐廳 Table No. 1

我一走進 Table No. 1 就喜歡上它了。這個餐廳的佈置簡潔而另類－未打磨光滑的原木，裸露在外的磚頭，隨處可見的粗糙邊緣，斑駁的牆壁刻意營造出舊倉庫美感，與所在的精品酒店 The Waterhouse 水舍有著一貫的風格。

Table No.1 by Jason Atherton

簡潔的室內裝潢

Table No. 1的主廚 Jason Atherton 是名廚 Gordon Ramsay 的弟子，擅長的是並有著奇特的味道和口感組合的現代歐式料理。他設計的午間套餐非常簡單－選擇只有兩個前菜，三個主食，和兩個甜點，而且158人民幣的定價也比晚餐要親民了許多。

原木的桌子

室外座位

我們點的第一道前菜是 rabbit rillette with pickled vegetables。兔肉醬上面裹了一層肥的令人滿意的鴨油，旁邊洋洋灑灑的畫了一圈美麗的醃製蔬菜，果凍，和烤過的核桃，非常的賞心悅目。

法式兔肉醬 Rabbit rillette with pickled vegetables

法式兔肉醬 Rabbit rillete

第二個前菜是一碗熱騰騰的 cabbage soup with pork belly and garlic, 由高麗菜，五花肉，及大蒜熬煮而成。湯的味道非常濃郁但卻不膩，配上放了帕瑪森起司的麵包，令人一口接一口。

高麗菜濃湯 Cabbage soup, pork belly, garlic

搭配帕瑪森起司麵包

第一道主食－ Sea bass, mussels, saffron, red pepper and black olives 海鱸魚，淡菜，藏紅花，紅椒和黑橄欖－不是令人非常印象深刻。魚的肉質還算鮮嫩，不過藏紅花的味道吃不太出來，倒是紅蘿蔔泥的搭配還算有意思。

海鱸魚，淡菜，藏紅花，紅椒和黑橄欖 Sea bass, mussels, saffron, red pepper and black olives

第二道主菜 roasted beef rump, red wine sauce 烤牛臀肉佐紅酒醬汁雖然肉質微硬了些, 不過味道調的非常好。搭配上炸得香香酥酥的蒜味薯條和自製番茄醬，是一道令人回味的菜。

烤牛臀肉佐紅酒醬汁 Roasted beef rump, red wine sauce served with fries and salad

搭配紅酒醬汁 In red wine sauce

蒜味薯條和自製番茄醬 Garlic fries with house-made ketchup

接下來的甜點很令人開心。第一道是三種口味的冰淇淋組合－草莓，巧克力，香草鳳梨－而且每個都很可愛的帶了個糖漬水果的王冠。可自由搭配食用的桃子，香草，和巧克力醬更是增添了樂趣。我還曾經在這裡吃過令人印象非常深刻的九層塔口味冰淇淋, 對於已厭倦中規中矩口味的人，Table No. 1的確非常值得一試。

冰淇淋組合 Ice-cream and sorbet

草莓，香草鳳梨，巧克力 Strawberry, vanilla pineapple, chocolate

第二個甜點 orange syrup cake with orange sorbet 完全是以橘子為主角。脆脆的糖漬橘子，爽口的橘子冰沙，溫暖而蓬鬆的橘子蛋糕，濃郁的橘子糖漿－雖然都是橘子的味道，但不同的口感一層層的交織在一起，一點也不單調。

橘子糖漿蛋糕佐橘子冰沙 Orange syrup cake with orange sorbet

橘子糖漿蛋糕佐橘子冰沙

真是一個很棒的午餐！該是計畫再去南外灘一趟的時候了。

Table No. 1

地址：上海市毛家園路1-3號1樓, 近中山南路 

電話：(21) 6080 2918 

價位：[午餐] 158 RMB+15%, [晚餐] 300~400 RMB