womany 編按：
品嘗一口巧克力的原味，不會過度甜膩，反倒帶點大人口感的苦。讓人忘卻理智的紅酒巧克力醬，讓人享受貪吃的快感的巧克力，背後會有怎樣的故事？這次不只是食譜了，聽聽 womany 作者沈倩如細膩有感的食物敘事！
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沒有人知道，在那幾個黏膩的夏日夜晚，她縱容於巧克力蛋糕和紅酒時，腦袋在想些什麼。兩個打著壞主意的學生偷看到的，不過是她公開的和隱私的生活，她的秘密最終仍是被海聲淹沒。一首哀歌，一串咒語，故事開場那條被釘在門上嗔目切齒的海鰻，已道盡所有。
是罪咎或是歡愉，巧克力這東西，確實會讓人近放縱地奮不顧身。你、你的手和你的嘴早在久久以前便已達成協議，面對巧克力，大腦可以暫時無須思考。
前些時候做了個巧克力蛋糕，用開了一段時間大概已經不大好喝的紅酒，以及可可含量至少70%的黑巧克力、奶油和糖粉，還有點鹽，煮了些紅酒巧克力醬。打不定主意的是，到底將它慷慨地淋在整盤蛋糕上，還是雅量地澆幾匙在切塊後的蛋糕，因為，我還想將它拿來做沾醬，趁暖暖熱熱時。
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先是葡萄，把它們在醬汁裡滾上幾圈，冷凍起來，半凍狀態下當做巧克力球來吃，像小時候愛吃的凍荔枝。當季草莓，多汁軟嫩或脆爽的，珍巧玲瓏的紅亮果實穿上深棕的酒香巧克力上衣，欲滴的視覺多美啊。張口咬下水果，畫龍點睛的苦逐漸在口中暈染伸展，尾韻內斂幽遠，你可以拋下矜持，不停不止地一個個盡情享受，是簡單的快樂獲取。
所謂的簡單獲取，其實是單純直接的感受。
沒做蛋糕的話，只要將一大塊黑巧克力磚微溫融成醬，加點紅酒或白蘭地，來些黑咖啡也不俗，濃稠清淺取決於各自的量和加入液體後煮的時間。沒有食譜，沒有定義，感覺對了即搞定了。諾貝爾文學獎得主哥倫比亞作家馬奎斯在短篇故事集《異鄉客》的序言都跟你說了：在重覆改寫文章時，你全憑直覺來決定哪個版本是最終版，如同廚師知道湯煮好了就是煮好了，其間的秘密沒有法則來遵循。
所謂的盡情享受，實在點，更近於放肆，尤其當眼前僅剩最後一顆草莓或葡萄時，你千想萬想，就是要把剩餘醬汁全抹盡。但這哪夠？最後仍不慚地以食指掃光所有，舔著舔著，憶起幼時的恣意與純真，嘴角頑皮地上揚，年輕了好幾歲。怎知，巧克力可非等閒之輩，待你舔完，勇敢地掐指估計熱量，眼睛一瞇，魚尾紋卻給拖出了幾條。悠悠然地輕嘆一聲，你得好好承認，美食貴在分享，否則便是悲傷留給自己。
有的故事，預知結局是不影響閱讀的，如她的故事，《異鄉客》裡的《富比士小姐的夏日歡愉》，你必然好奇究竟是怎麼一回事？
她從德國到西西里任家庭教師，與故事裡的其他人物有相當的對立。關於衝突，主要落在她和二位學生。三人同為異鄉客，心裡有各自的理由放任。鐵石心腸的她嚴厲對待學生，連吃飯時，食物得在嘴裡左右各嚼幾次都有規定的，不聽話就不准吃她的拿手甜點。兩小孩來自南美洲，想在環海島上無拘無束渡假的美夢，被她狠狠打碎。然而，夜深人靜、黎明初曉時，她亦有不為人知的一面。脫下戰服般的外衣，換上女學生款式睡衣，身子和臉戲謔地沾著做甜點的麵粉，她毫無忌憚地暢飲紅酒，貪婪地吃盡整個蛋糕，靜音觀看成人電影。這完全無法克制的熱情，肯定被白天的她視為天大醜聞。如此寬縱自己說真的也沒啥大不了，只是，在另一端偷窺的學生看得怨恨滿滿，想起白天被虐待的情景，悻然起了毒酒謀害念頭。
如果要描述她的生活，大概就像她初抵西西里時穿的洋裝，有著重重疊疊的翻領。嚴厲遮蓋著寂寞，寂寞埋伏著慾望，慾望存在著歡愉，歡愉帶點暴力。在揮舞雙手攪動麵粉、大口瓶飲紅酒時，真實與虛幻的比例改變了，約制與放縱的調配亂了，到頭來惟有依賴解放。
清晨，有人發現她把自己躺成一片無解，姿態詭異無解，死因出乎意料。
我拿把水果刀，將過於大顆的草莓切開，不慎割傷手指，外皮被俐落地劃上一條線，交錯著原先已在手上的紅酒巧克力醬。連日雨下得又大又密，空氣異常地潮濕壓抑，我舔著傷口，匪夷所思中有疼痛的苦味快感，有貪戀的回甘味覺。
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