營養師將減重減脂方法分三大類：運動類、飲食習慣類、行為矯正類，這些都是比較健康且長久的體重管理方法。
減重方法層出不窮、千奇百趣，究竟哪些有效值得一試？日本網站「ランキングー！」曾公布由網友票選覺得有效的減重方法，最高票選 10 大當中，有近年大熱的斷食法，亦有還原基本步的運動方式例如跑步，以及簡單生活習慣也有上榜，而營養師又有什麼意見呢？
第 10 名：一天一餐
減重第一步，最多人由節食開始，吃少餐，甚至一天只吃一餐，應該不少人試過，有網友表示，「已經習慣並且成功減重」、「我用這方法瘦了 10 公斤」。
不過，以節食減重，營養師則不建議了。
記者向澳洲註冊營養師陳曼婷（Ariel）查詢，她表示，一天一餐的副作用較大，會影響荷爾蒙分泌及血糖水平，減重後亦較容易反彈，所以並不建議。
第 9 名：按序進食
從蔬菜吃起，接著是肉類或魚類，最後才是白飯等澱粉質，不少網友推薦這方法：「其他飲食法看起來都非常，但按序進食是可行的」、「愈按序，效果愈好，已經成為習慣」。
營養師 Ariel 則指，想減重成功並不復胖，建立好良好的飲食習慣是必須的：
「不單是食物選擇，更包括份量控制、進食次序，建議可先喝湯、再吃菜及肉、最後才吃飯，另外，進食行為上也要改變，如慢食細嚼，令大腦有時間可以收到『飽』的信號。」
第 8 名：腹式呼吸法（呼吸減重法）
「腹式呼吸法（呼吸減重法）」在日本曾相當流行，早晚一次，慢慢吸氣直至腹部脹起，閉氣兩秒，再把氣 10 秒內呼出，過程要收緊腹部。
日本節目《林老師的初耳學》曾邀請兩位藝人 YOSHIKO 和 MAHIRU 實測，指有效令腰圍分別減少 7 厘米和 5 厘米；另外，2018 年《Journal of Physical Therapy Science》曾發表研究指，腹式呼吸法有效提升新陳代謝和攝氧量，從而有助燃燒卡路里，有投票的網友更指，腹式呼吸法令排便也變好。
第 7 名：跑步
跑步相信很多朋友減重時都會選擇跑步，因為這是一種有氧運動，可有效減脂，日本網友也指這是「減重王道」：「雖然很累，但消耗很多卡路里」、「路跑讓我感覺更好。」
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圖片｜Photo by Mix and Match studio on PIXTA
第 6 名：間歇性斷食
間歇性斷食是近年流行的減重方法，如「16：8 斷食」，即只集中在 8 小時內進食。
日本網友指可一星期選擇其中一天進行斷食，當天只飲水，為身體「大掃除」，《週一斷食計畫》一書中更指連續每星期實行斷食，3 個月可減 15 公斤，不過身體因人而異，有些人未必能捱到整天斷食。
營養師 Ariel 則指：「間歇性斷食法可達到減重效果，同時亦有助戒掉宵夜等習慣。一般而言不會有特別大副作用，主要需要視乎個人工作、社交及作息是否可配合。」
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第 5 名：戒零食
不少人天生嘴饞，愛吃零食，日本網友指戒掉零食便可，因為有網友試過吃了零食，隔天體重即上升，建議晚上提早刷牙，又或在想吃零食時喝水和茶，有助戒零食癮。
第 4 名：戒碳水化合物
戒掉碳水化合物，是近年流行的減重方法，可以令你在短時間內減重，但當你吃回碳水化合物，體重容易反彈，而且有機會出現便秘和身體狀況不佳。
營養師也指出，副作用大、易復胖，不過單是戒精製碳水化合物就沒問題較少，如白麵包、白飯及義大利麵等。
第 3 名：負重訓練
除了帶氧運動，負重訓練可透過肌肉訓練，令基礎代謝率提升，日後即使不做運動，身體的肌肉也可以燃燒更多卡路里，減脂、增肌是相輔相成。
有網友建議：「如果不先鍛煉肌肉，就不能燃燒脂肪。」
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第 2 名：減少糖分
網友分享減少糖分攝取後，半年已經可以減了 10 公斤。營養師 Ariel 指減糖是指「添加糖」，因為過量攝取添加糖容易囤積脂肪，而且會增加體內炎症反應及氧化程度，對肌膚狀態都會造成負面影響。
添加糖無處不在，如甜品、紙包飲品、汽水及早餐穀麥片均是陷阱，如一包紙包飲品，可攝取 28 茶匙糖，相等於兩碗白飯的熱量。
第 1 位：步行
最後，「步行減重」獲得最多日本網友推薦，因容易實行、持續性高，對身體健康也好，營養師 Ariel 亦讚好：「步行是最適合減重初期，無須任何器材，對心肺功能要求都較低。」
她續指，每天增加 3000 步，已經能等於做了 30 分鐘的運動，建議可簡單提早一個站下公車，或選擇較遠的捷運站口來增加日常的步行量。
減重排行榜中，營養師 Ariel 分了三大類，她建議的，如運動類、飲食習慣類，以及行為矯正類，即步行、健身、跑步、戒糖、戒零食、腹式呼吸和按序進食，都是較健康，而長久的方法。