運用水果的切面作畫!就算看了食譜也不會做沒關係,有好吃好看的店家推薦給你!

文|路雯涵


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風靡日韓的夢幻水果三明治,在台灣開店啦!近期因超高顏值「水果花三明治」,紛紛占滿 IG 各大版面,如今來自日本札幌的人氣甜點店「果實俱樂部」就插旗台北松山區!新鮮的當季水果配上甜而不膩的鮮奶油(嘶~),每次滑 IG 都口水流滿地,就算不飛日本也一樣吃的到啦!如今防疫在家覺得無聊,也能自己動手試試看~相信儂編,只要掌握幾個簡單小步驟,你也能做各種花樣的水果三明治與好友們炫耀啦!

果實俱樂部

為什麼「水果花三明治」會那麼紅呢?看看那切面可愛的花朵圖案,兩片白土司中間夾上厚厚抹醬,包裹著草莓、香蕉、葡萄及橘子等水果,光看到這些,整個少女心大爆發!這家來自北海道札幌的「果實俱樂部」,才剛開幕就造成轟動啦!不但有必點的水果三明治,還有網友激推的芒果雞肉咖哩,雞肉外酥內嫩,而咖哩飯也比平常吃到的更甘甜清爽超級好吃的!當然店內其餘的水果聖代、水果可麗餅和新鮮現打果汁,不只好吃好看,讓人全部都包了~而果實俱樂部更會依照不同季節,推出各種限定的水果三明治唷!

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店家資訊

地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄1號

交通方式:捷運忠孝敦化站1號出口步行約7分鐘

營業時間:11:00-19:00

自製「水果花三明治」教學

這款顏值很高的三明治,不僅做法簡單,也因為是新鮮水果和鮮奶油的組合,吃起來的甜而不膩非常清爽,每一口都吃得到酸甜的水果!在假日中無論當成早餐,還是下午茶吃都很適合~再配上一杯自己喜歡的飲品,同時滿足味覺和視覺的享受!

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所需材料:

切邊白吐司

新鮮奶油 200 毫升

馬斯卡彭起司 200 克

砂糖 30 克

水果(如橘子、紫或綠葡萄、草莓、奇異果、芒果、香蕉等)

製作步驟:

1.先將鮮奶油和砂糖混合攪拌約 6 分鐘,再加入馬斯卡彭起司攪拌 7 分鐘。

2.接著將水果切成花的形狀:

黃色奇異果切片塗上奶油,香蕉切段/草莓切成鬱金香形/芒果切成花形/綠色奇異果切成類似花梗形/紅葡萄不用切/綠葡萄對半切/橘子剝皮等

3.先將吐司下方墊上保鮮膜,接著在吐司上塗好鮮奶油,擺上水果後,再塗一層鮮奶油,蓋上第二片吐司。

4.最後用保鮮膜將吐司緊緊包覆,冰入冷藏室 20 分鐘,再將吐司對切後就完成囉!

加碼超夯 4 家水果三明治

J Fruit Mart

相信同樣是喜愛這種水果三明治,這家妳一定不陌生~位在台北延吉街巷弄中日本水果專賣店,除了有非常新鮮從日本空運過來的水果外,店內還有販售讓人心動的水果三明治!說到「J Fruit Mart」的人氣商品,當然非草莓三明治莫屬啦,由正宗的日本夫妻製作,香濃的鮮奶油搭著新鮮草莓、鬆軟吐司,光想就口水直流啦!其餘的口味儂編也跟你掛保證,不管是哈蜜瓜還是蜜柑或綠葡萄,也都非常清甜好吃!就連奇異果也完全不會酸很厲害,真的不用選全部都好吃啦!(建議想吃的人要先打電話跟店家確認唷~)

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店家資訊

地址:台北市大安區延吉街131巷18號

電話:(02)8772-5775

營業時間:11:00–21:00

鐵三角碳烤吐司·輕食專賣店

原本在新竹就很紅的鐵三角,不管是水果口味還是一般果醬或芋泥類的,樣樣都好吃啦(吃過的都掛保證)!他們家的招牌是卡士達水果口味(如果想要鮮奶油的也有喔),他們會以當季新鮮水果搭配,裡面放入蘋果、鳳梨、芒果、奇異果,再加上卡士達醬,這一口咬下,滿滿清爽的水果與卡士達融合,真的不得不說,蹦出新滋味啦!當然如果想吃草莓口味的,也是他們的必點之一,重點便宜 CP 很高喔!

店家資訊

地址:新竹市東區東南街128號(新竹總店)

電話:0903-556-658

營業時間:11:00–18:30週日公休

橫山銘製三明治專賣店

這麼夯的水果三明治怎麼能少的了台中呢~IG 上滑到這家店整個眼睛都發亮!這間絕對會是讓草莓控和芋頭控完全失控的地方,而且價格超可愛,不用百元就可以享受到,價格便宜用料實在,全都是當天現做的喔!季節限定的天使草莓卡士達,微微酸甜的多汁口感,搭配卡士達醬甜而不膩,完全是來自水果的清甜,非常好吃!而且回家冷藏後,水果會再出一點水,還能讓吐司的溼潤感提高!再來就是「濃芋奶凍」啦~為甚麼要特別介紹這個,看完鮮奶油和卡士達的口味,是不是覺得這款奶凍得特別吸引人!而且芋泥也是好厚一層,口感細緻、甜度極低,還能吃到芋頭的顆粒口感!

店家資訊

地址:台中市西屯區西屯路三段281巷8號

電話:(04)2462-8690/0936-940-001

營業時間:10:00-19:00 (售完為止)週三公休

貳林

隱身在台南東區巷弄內的「貳林甜點工作室」,別看在不起眼的弄裡,光看這日式文青的店面就贏了一大半了,店裡的甜點更是好吃又好看的不得了啦!貳林強調多層次的口感,以進口好食材、當季水果、生活體驗作為研發靈感~看看這在 IG 上爆紅的戚風三明治(竟然用戚風蛋糕取代吐司,也太有創意了吧),又是清新柔軟的抹茶戚風,又是一球一球飽滿的芋泥球,再搭上鮮奶油,整個擄獲少女們的視覺和味蕾嘛!除了這之外,草莓藍莓覆盆子也非常推薦啦~(建議先從官方臉書、IG 得知當日甜點)

店家資訊

地址:台南市東區榮譽街123巷1弄20之一號

電話:(06)260-2200

營業時間:週四至週日14:00–18:00