那碗麵承載了家的氣息：當我想吃麵的時候，我知道我是想家了

唸書的時候看著連續劇，主角歷盡艱辛險阻後，家人總一臉溫柔地問：「你餓不餓，我下碗麵給你吃。」電視廣告裡，也喜歡用一碗熱騰騰的麵來象徵家的溫暖與關懷。

換了工作、自己搬出來住之前，我並不特別理解這些畫面的意義。直到有一天，加班加得特別晚，不小心就過了晚餐時間。望向指著八點的時鐘，在終於下班回家的路上，胃裡有點寒，心裡有點空，突然渴望一碗熱氣氤氳、香氣撲鼻的麵。

不用自己費心加配料熬湯頭，只要簡簡單單的一碗湯麵，就能溫暖剛剛在公司裡奮鬥完一整天的我。等我終於把自己的肚子填飽的那一刻，我才明白，原來我想家了。

那碗餐桌上的麵，療癒過無數個日常

還在家的時候，麵條是常常吃的。它不一定是正餐，但往往在我最需要的時候被端上來。

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媽媽彷彿身上裝有偵測的雷達，有時，是在咖啡廳埋頭寫論文、帶著飢腸轆轆的身子回家的時刻；有時，是跟男朋友吵架了，怒氣沖沖從外頭跑回家；後來，開始工作了，是無數個加班、跟上司、跟同事、跟合作夥伴搏鬥完的夜裡，用最後一點力氣推開家門的瞬間。

不管多晚，她會立刻放下手邊的事，重新點開瓦斯，滾上熱水，把不用說出口的關心和愛都煮進那碗麵裡。通常她不多問我什麼，也不一定陪著我吃，我自己一個人坐在餐桌前，熱騰騰的香氣慢慢升上來蒸著我的臉，那是最溫柔的安慰。

這幾年我離開家，開始在外地工作，每當倦怠、疲憊的時刻，總會想起那碗媽媽的那碗麵。現在，我也想試著靠自己，找到家的氣息。

第一次下廚，我才知道自己有多笨拙。我在傳統市場手足無措，要買什麼菜、買多少份量都說不清楚。該用什麼配料去熬煮，才能有記憶中那般甘美的湯頭，媽媽說幾遍我都還是左支右絀。更不要說麵條勁道的掌握和配菜的火候了。每天下班後都已經精疲力竭，往往在廚房裡又更加疲憊挫敗。

照顧自己其實很不容易啊。 

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某一天下班之後，我又特別想吃麵了，時間已晚，傳統市場早已收攤，我只好去超市覓食，居然讓我一眼看到滿鮮。金車滿鮮提供冷凍熟麵，不需要解凍，只要放入滾水中輕輕攪拌，兩到三分鐘就會自然地散開。內附的湯包一樣加熱即可，解決了我老是煮不出好湯頭的難題。

兩分鐘後，熱騰騰的湯麵直接上桌，方便又快速，還讓我找回媽媽的味道，是加班後一碗速效的打氣良方。吃完之後，胃暖了，心也充實了，就像給自己充了電。即使我知道明天起床又會遇到許多新的挑戰，但我已經有了信心：我能好好照顧自己、為自己找回能量。不在家的日子，因為有滿鮮，就像家人在身邊陪伴一樣。

或許喜歡吃麵的我們，都是戀家的人

後來，我帶著滿鮮回家，親自下一碗麵給媽媽吃。看著她，在蒸騰的麵香裡，終於舒緩了在我離家後始終憂心的眉眼。我用這碗充滿愛的湯麵，向媽媽證明在異鄉的日子，我願意、也有能力好好照顧自己，甚至，我能夠回家來，好好照顧她。滿鮮的出現，彷彿在我和家人之間建立了一個新的歸屬和連結。

親愛的，這也是你和家人似曾相識的故事嗎？幸福其實很簡單，一碗熱騰騰的麵，就是和家人最珍貴的記憶。要煮上一碗美味的湯麵，甚至比幸福還簡單。

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金車滿鮮冷凍麵不含化製澱粉和防腐劑，讓我的幸福又天然又安心。歷時六個月精心調配出的麵粉配比，經過真空攪拌讓麵粉、水和鹽混合得更均勻。仿手感揉捏，讓麵體紮實，輕輕鬆鬆就能吃出麵條的好勁道。湯頭以 CAS 豬大骨和多種蔬菜熬煮，不添加味精和化學添加物。滿鮮替我費心費時熬煮湯頭，我可以多出時間來，在餐桌前好好陪家人聊聊。

有了滿鮮，料理成為一件輕鬆的事，從開火到上桌，只要兩分鐘，我用滿鮮填滿想家的胃，也一次次重溫家的幸福與溫暖。

文 | Mia