800 字餐桌故事,有沒有一道食物,總會讓你想起某段記憶。為你烤一個草莓抹茶蛋糕,是看著你分手的我,能給的最大安慰。

文|何家安

起了個大早進工作室烤蛋糕,為了迎接你的到來。「好香呀!」果不其然,你一推開門就這麼說。站在工作檯前看我張羅,你喜歡這種舒服和放鬆,烘焙的香氣和暖意充滿屋內。

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「有一種家的感覺對吧。」我笑著將蛋糕拿出烤箱。

一切都才剛發生,分手就在兩天前,你說,他喜歡上了別人。手機裡還留著去年夏天我為你們拍的合照,笑容彷彿還蕩漾在昨天,故事就不小心結尾。他用七天喜歡上另一個人,而你得要用多少天淡忘這一又二分之一年?看著你如常的開朗,卻敘述著令人心碎的挽回和再挽不回;挽回著是因為太愛了,鬆手了是因為太累了,唯有當你回憶起兩天之前,你們還有著的對話,你的身體才終於誠實的吐出你的傷心。


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每想一次、再說一遍,乾嘔的胃液就代替那些堅強、未掉出的眼淚,燒灼的侵蝕著,你曾深信不疑對愛的定義。那一句「我覺得,我沒有那麼喜歡你。」他的銳利,讓所有契合與永恆變成一抹苦笑。

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烤好一個抹茶蛋糕,首先蛋白和蛋黃要好好分開,互不污染,蛋白只要染上一絲油水,必定失敗。蛋白冰涼,蛋黃常溫,蛋白打發得綿密挺立,蛋黃攪打至微微發白,將麵粉和抹茶粉篩落至蛋黃糊中,再輕巧迅速的讓蛋白蛋黃再次相遇,必須溫柔的水乳交融,在即將合而為一之前,融化的奶油徐徐倒入,麵糊成為一模深綠色的湖泊,似乎透著點點水藻,正等著在烤箱中長大,隨著燠熱膨脹,滿室瀰漫茶香。


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抹茶聞起來香但嚐起來苦,烘烤成甜點後才適得其所,中和了或許會太甜膩的後果,綴一小珠白色鮮奶油,鋪上此時節才有的肥美草莓,把一道關於我理解愛情,送到你面前。我知道愛有時太苦,愛得失去自己,有時甜得不太真實,深怕如泡影。你身上的疼和心上的痛,失去的或死去的那些,我能感同身受的不及萬分之一,而我僅有,一種不善言詞的安慰,就是給你做點吃的。我只會烤家常的蛋糕,所以也請你把這兒當自己家,別穿鞋了,就把腿擱在椅子上,不想吃飯只吃蛋糕,都沒關係。

「好香呀!」你對著草莓抹茶蛋糕深吸一口氣,看著你吃完它,我就放心了。