誰說藥局只能賣藥！台中分子藥局攜手米其林甜點主廚推出膠囊蛋糕

誰說藥局只能賣藥！全台最美分子藥局攜手米其林級甜點 CJSJ 推出跨界新企劃，讓健康的生活風格從「Knowing Me」開始，擷取女性生活中關於外表、感情與平等的議題，轉化為甜點創作概念，透過 CJSJ 主廚 Soriano Joaquin 的巧思，將三種價值觀以膠囊造型包覆，運用不同色彩與風味個別詮釋，並添加紓壓成分 Ashwagandha（南非醉茄）提升療癒感，創造視覺和味覺的雙重享受。

讓甜點成為女性自覺之旅的起點

#Knowing Me 法式膠囊甜點：Appearance（外表）、 Relationship（感情）、Equality（平等）。由右至左。圖片｜分子藥局 提供

多久沒有靜下來聽聽內心的聲音？學習成為標準的女性模樣，依循著社會規範的架構生活，卻漸漸遺忘那個笑容溫暖、懷抱想像去探索世界的自己，放慢腳步，走進分子藥局，透過 Knowing Me 探索自我，看著與 CJSJ 精心設計的聯名甜點，闡述不同的女性價值，藉由小型展覽開啟心的對話，體驗一段療癒的美好旅程。

Knowing Me 膠囊甜點口味介紹

Appearance

Appearance（外表）：荔枝輕慕斯 / 玫瑰覆盆子果凍 / 大馬士革玫瑰蛋糕 / 奶油脆餅。圖片｜分子藥局 提供

美是一種總和的組成，是一種由內在所散發出的自信，不受身材或樣貌的影響，如同大馬士革玫瑰般散發出優雅內斂卻帶點高傲的迷人魅力；Appearance　外層荔枝輕慕斯細緻口感，溫柔地包裹著玫瑰覆盆子，交織成令人難以抗拒的深邃口味。

Relationship

Relationship（感情）：日本柚子輕慕斯 / 薑柚子果泥 / 巧克力起司蛋糕  / 榛果青檸脆餅。圖片｜分子藥局 提供

感情如同一場精采的冒險旅程，時而像是坐上雲霄飛車般的刺激，時而像是躺在草地上的自在輕鬆，一段感情要走的長遠，彼此之間的價值觀需緊緊相連、相輔相成；Relationship 以酸甜的香柚搭配辛辣的薑泥，象徵著感情裡苦澀與甜蜜，伴隨柔軟無比的口感，使幸福感瀰漫唇齒間。

Equality

Equality（平等）：蘋果慕斯 / 綠檸檬費南雪 / 蘋果果粒紫蘇果凍  / 青檸脆餅。圖片｜分子藥局 提供

應該要勇於改變？還是要維持現況呢？當女性面對人生選擇題時，讓內心細小卻堅定的聲音帶領妳，創造出屬於自己的風格，享受只屬於妳的時刻，渲染與眾不同的魅力；Equality 將尋常不過的蘋果揉合青檸及紫蘇，味蕾的無限想像，在獨特與平凡之間取得最佳平衡，形成一股寧靜舒服的氣息。

法式創意甜點概念店 CJSJ 主廚——SORIANO JOAQUIN

CJSJ法籍甜點主廚Soriano Joaquin。圖片｜分子藥局 提供

健康為主的理念出發的 #Knowing Me 膠囊甜點，嘗試翻轉甜點因高熱量而感到負擔的印象，主廚 Soriano Joaquin 從結構著手調整，使用低熱量的菊糖取代人工精製糖，搭配天然的蘋果、柚子與荔枝交織成的細緻高雅風味，賦予醫療感濃厚的膠囊全新定義，成為愉悅身心的療癒系膠囊。

目前與料理廚師莊如（Chuang Ju, CJ）共同經營 CJSJ 的 Soriano Joaquin（SJ）擁有多年米其林工作經驗，曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick , Alain Ducasse，坎城 Grand Hôtel–Park 45，和 Relais Dessert pastry shop“Luc Guillet”，以及多次受邀 Le journal du pâtissier 法國知名甜點雜誌刊訪，此外，2012 贏得 Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。

#Knowing Me 膠囊甜點包裝設計

獲得超過 40 項國際設計大獎得主 劉經瑋設計師操刀 #Knowing Me 外帶甜點盒包裝。圖片｜分子藥局 提供

作品獲得美國、比利時、日本等多國獎項肯定，連續 7 年獲 8 項德國紅點設計獎的台灣鬼才設計師劉經瑋以 Knowing Me 為出發點，連結三個女性價值觀，Appearance（外表）、Relationship（感情）、Equality（平等），透過三個基點連線成三角形的基礎概念，思考如何運用三個價值觀將甜點完全包覆，並賦予包裝體展示功能。

經過多次結構測試，產出完美平衡的三角柱狀抽屜盒，視覺上將 Knowing Me 核心價值：探索自我、打破傳統價值觀的概念延展，設計出了一組當代與古典融合的活動標準字，並打破文字必須閱讀的規則，轉化為視覺應用，呈現出發散式的字體排列，進而呼應膠囊內粉末的意象，最後以 Typography 結合定義的標準色，完成一款三色極具個性且獨特的包裝設計。 

# Knowing Me 探索自我互動體驗攝影牆

#Knowing Me 挑選一句屬於妳的宣言，拍張照留給自己吧！圖片｜分子藥局 提供

這段 #Knowing Me 自我探索的旅程裡，分子藥局與 CJSJ 想傳達不僅僅侷限在甜點，透過小型展覽導引參與者從動態影像了解合作的初心，在巨型的互動體驗設計牆前，拍下代表傳達自我的宣言，欄格上的文字論述為參與者開啟內心對話，重新省思生活中所面臨的價值觀抉擇，靜靜地理解、體會和愛自己，並享受這份療癒的甜蜜滋味，記憶這一刻的美好，在未來的生活裡成為那個更喜歡的自己。

#Knowing Me 自我探索之旅，活動時間：1/26 ~ 4/19，甜點每天限量供應（星期一除外），當日 12 點開始販售，售完為止，店內享用 $380 元（甜點+咖啡或茶）／外帶享用  $200 元。

分子藥局 Molecure Pharmacy：FB fans page／official website

地址：台中市西屯區惠來路二段236-1號

電話：04-22513080 / 營業時間：10：00 ~ 21：00