除了佐冷盤,沙拉還可以用在什麼料理上?除了調味,還有什麼用途?

 


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酸酸甜甜的沙拉醬,是許多人佐料時的最愛,不只物美價廉,更可堪稱是國民美食,有網友在 PTT《cookclub》版發文,請老公買了沙拉醬,但是買成大包裝擔心用不完,詢問網友有沒有其他推薦用法。結果引起許多美食級玩家分享,令人光想就垂涎欲滴。

許多人都有這樣的經驗!沙拉醬一條兩個十元銅板有找,搭配筍子、生菜甚至是自己做鮪魚沙拉配麵包都很適合,但近日有網友因為想要做雞蛋沙拉,所以請老公去買了沙拉醬,結果買成大包裝,讓她相當煩惱該如何處理多出來的沙拉醬,該名網友提到,「有人分享可以加在炒飯、炒菜中,這樣是什麼味道?」、「大家除了冷盤,沙拉醬還有其他推薦用法嗎?」


酸酸甜甜的沙拉醬,搭配任何食材都能相得益彰。圖片|桂冠 提供

此文一出,釣出許多美食級網友在推文下方留言,「可以醃肉」、「看過影片拿來醃雞肉,據說會比較柔軟,煮的時候不加油」、「我消耗最快的方式還是薯泥沙拉,搭配大阪燒一口氣用完吧」、「看日劇他們炒飯也會加沙拉,跟著做意外美味」。也有網友說,「漫畫神眉說美乃滋加茄子吃起來像牛排」、「蓋飯,不開玩笑,飯上隨喜擠上+太陽蛋淋醬油好吃到升天。」

沙拉好吃好用的秘訣還不只如此!先前網路知名 YouTuber 三原 JAPAN Sanyuan,曾經把兩公斤的沙拉加到 10 倍辣泡麵解辣,大胃王千千也曾經挑戰用龍蝦跟沙拉,做了超奢華大份量鳳梨蝦球。

事實上,沙拉醬是否等同於美乃滋其實在網路上曾經掀起一波討論,在英文中沙拉醬是 Salad Dressing、美乃滋是 Mayonnaise,一般市售的沙拉醬原料主要為「雞蛋、沙拉油」,其實就是美乃滋的一種,而美乃滋就是沙拉醬的一種,除了美乃滋這種口味外,還有千島醬、凱薩醬、和風醬、胡麻醬等,運用的用途也相當廣泛,重點還是吃起來喜歡最重要。