給喜歡在 IG 尋找私房景點的你,除了立刻收藏列入清單,也趕快動身開始美味旅程吧!

運載抹茶香氣的大黑船|三星丸號

  • 鄰近站名:草悟道
  • 地址:台中市西區館前路 71 號
  • 電話:(04)2322-0159
  • 時間:週一 11:00 ∼ 16:30、週二至週日 11:00 ∼ 21:00

當京都抹茶味飄洋過海來台,抹茶迷都難以抵擋其魅力!創辦人劉澄毅與日本三百年歷史的「三星園」跨刀合作,在台中草悟道旁展店,運用其設計的專業背景規劃出十分有創意的船艙造型,加上主打的一系列抹茶甜品,迅速成為網紅最愛的打卡景點。

三星丸不只要讓人嚐盡宇治抹茶的美味,更結合古代茶葉海運貿易的故事作為發想,跨越古今的時代感充滿了濃濃的歷史氛圍,店內裝潢更用心設計懷舊的日本風,包括木造地板、階梯或池塘造景,抬頭還可見天花板上懸掛的燈籠和紅色油紙傘等,最特別的是直接仿造船上貨櫃箱當作座椅,加上利用「船票」代替一般號碼牌來增加互動感,讓顧客彷彿真的登上船隻,體驗劉澄毅在空間上的美學巧思。

在空間以外,三星丸的抹茶料理更是話題十足,高人氣冰品「將軍的眼淚」在竹筒裡裝盛了抹茶冰淇淋、蜜紅豆、白玉等,精彩堆疊的風味充滿了層次,而淋上抹茶醬的厚鬆餅再佐以抹茶松露和抹茶冰淇淋,清爽到濃郁的茶香味更是深深吸引抹茶控。

磅蛋糕與書的美味佔領|Bakki Handmade

  • 鄰近站名:大勇國小
  • 地址:台中市西區五權西六街 136 巷 6-1 號
  • 電話:臉書訊息聯絡
  • 時間:13:00 ∼ 18:00(賣完提早打烊),週二休

在台中相當活躍的「佔空間」團隊,借取「換工」的經營模式著手不少老屋改造,他們也經常帶著自創刊物游擊市集,募集紙本閱讀或老屋的愛好者。每每走經佔空間時,總見攤前除了擺著獨立刊物《 咱誌 Let's Zine》之外, 還有十分令人垂涎的磅蛋糕……Bakki Handmade 原是佔空間團隊裡的小項自製商品,而這項市集商品在因緣際會之下,卻成了一處新空間,那背後的故事相當有趣。

數年前,佔空間與展覽空間「動畫飛行館」曾經合作,共同編製在地刊物《暖太陽》,也因為這樣有趣的合作經驗,促使動畫飛行館在結束任務之後,委由佔空間接手經營,促成了Bakki Handmade 的誕生。走進這棟有趣的清水模建築,上下樓板的錯層關係,給人彷彿走進原始洞穴,而佔空間將空間融合了植物系風格,加入自創鐵件家具、植栽、老件等,在裡頭規劃出一間蛋糕店、一間書店,以及一間家具概念店,為冷冽極簡的清水模空間,創造出多層次的閱讀面相。

當然, 來到 Bakki Handmade 絕不錯過的是烘焙師胤亦的手藝,使用放牧雞蛋與日本麵粉、岩鹽製作的岩鹽磅蛋糕,搭配糖漬檸檬與季節果醬食用,不油不膩的滋味,就像佔空間所呈現的清新風格,那麼讓人感覺舒服。

西洋古董咖啡藥局|黝脈咖啡

  • 鄰近站名:仁愛醫院(台灣大道)
  • 地址:台中市中區成功路 253 號
  • 電話:0982-275-203
  • 時間:11:00 ∼ 02:00

前身是「何藥局」的黝脈咖啡,巴洛克風格的紅磚外牆上仍可見「西漢丸散、蔘茸燕桂」的浮雕字體,老建築曾經易主西餐廳,斑駁立面寫滿滄桑歲月,在經過多次改裝之後,去年底才由咖啡玩家蔡曜陽租下重修,成為老鄰居串門談天,一起思念城裡舊事的地方。

蔡曜陽原本在軍職擔任研發人員,因為自身對機械的專業與愛好,使他迷戀上古老咖啡機,默默研究收藏古董多年,不知不覺也愛上了咖啡。退役後,他在因緣際會之下發現這裡,於是將老房子結合喜好,打造成一棟具有展覽與錄音工作室的咖啡空間。走進黝脈咖啡,最讓人驚喜自然是蔡曜陽的收藏品,像是來自法國老飯店的 1920 年外置粉杯摩卡壺、1960 年代餐廳專用的大型自動沖煮美式機,門口甚至還擺著一台維多利亞(Vittoria)噴火龍烘豆機。

事實上,這些老設備都不是只擺著好看而已,經過蔡曜陽的巧手修復或改造,已成為可以實際應用於沖煮的活古董。蔡曜陽說:「從前設備的設計觀念其實很先進,一點也不會輸給現代設備。」黝脈咖啡不只復活了老空間,也復活了古老的咖啡經驗。

老台中的記憶尋味處|幸發亭

  • 鄰近站名:彰化銀行
  • 地址:台中市中區台灣大道一段 137 號
  • 電話:(04)2229-3257
  • 時間:10:00 ∼ 22:00

說起老字號的「幸發亭」蜜豆冰,那可是老一輩台中人的共同回憶。老店自一九三八年起推車四處叫賣,直到在第一市場擺攤設店,將香蕉油口味刨冰加進蜜豆與新鮮水果等配料後,意外成了高人氣的甜點,據說還曾創下一天萬人光顧的盛況。

一九八七年因為第一市場改建之故,老店只得搬遷更址而漸漸遠離中區,一直到 2011 年在設計師吳傳治的協助下才重返。老舖新開之後,幸發亭以馬賽克磁磚搭配老窗花、欄杆等元素打造出新潮的復古風,讓人彷彿時光倒流回到舊電影中冰菓室的場景。除了空間復刻,幸發亭也致力保留美好傳統,使用老派甜點盤裝盛冰品,而冰品配料仍舊維持自製風味,無論紅豆、花豆、蜜番薯、鳳梨蜜餞等,每一種都寄存著台灣人熟悉的古早味。

吃著幸發亭蜜豆冰,煮得綿密幾乎入口即化的蜜豆,配上香蕉油糖水香氣和水果的清爽滋味,歷久彌新的美好,讓年輕人也重新愛上傳統好味道。欣賞牆上張貼的老照片與角落展示古老的初雪刨冰機、腳踏車和影院木椅,不禁令人想起阿公阿嬤的年代,從前人們在冰店約會戀愛,在這年代還能體驗此種舊式浪漫,也算是生活在台中的幸福吧。

移植woo café 的華麗泰風|Tai J

  • 鄰近站名:大墩十二街口
  • 地址:台中市南屯區大墩路 533 號
  • 電話:(04)2320-3597
  • 時間:11:00 ∼ 22:00

彷彿應證了「大隱隱於市」的道理,位在人來人往的家樂福一樓,有間綠意包圍的花園宛如世外桃源般自成一格,不仔細看還以為是精品花藝坊,原來是近來在 IG 爆紅的 Tai J 。

Tai J 是間風格與眾不同的泰式餐廳,室內利用大量盆栽佈置,座席巧妙錯落其中,創造出宛如置身自然的悠閒放鬆氣氛 Tai J 是由裘媞諾服裝貿易公司所創辦,空間設計邀請泰國清邁「woo café」擔綱,使用復古花磚地板搭配歐式古制家具、耀眼眩目的水晶吊燈、大量鮮花植栽等,創造出復古而華麗的風格。

料理上,Tai J 則是由泰北四季飯店主廚擔任顧問,像是金錢蝦餅、脆皮豬肉炒芥藍、泰式檸檬魚、冬蔭酸辣海鮮湯,滋味都相當道地美味。點一道色彩豐富的「泰式米沙拉」使用蝶豆花、新鮮火龍果汁烹煮的彩色米,加上碗豆、檸檬葉絲、蝦粉、椰子粉、辣粉、香茅片等,大碗中融合各種調味配料,斑爛豔麗的視覺效果,正好呼應了Tai J 給人的感覺。

Tai J 希望把浪漫氣氛結合精緻餐點,創造有別於一般泰式料理餐廳的用餐體驗,而在酒足飯飽之餘,在 Tai J 的正對面還有間複合經營的服飾店,可順道欣賞一番。

走進漫畫裡的深夜食堂▼木庵食事處

  • 鄰近站名:大業文心路口/公益文心路口
  • 地址:台中市南屯區大墩十四街 360 號
  • 電話:0922-881-898
  • 時間:週一至週六 17:30 ∼ 01:00,週日休

台中七期竟有一處神祕的日式居酒屋?木庵食事處隱身住宅區一樓,招牌不大,一不小心就會錯過,這裡前身為私人招待所,而今改為日式居酒屋,沒來過的人會被它那高冷神祕的門面給嚇著,但其實那裡頭藏了一個迷人的小世界!

一入門,長廊小徑牽引著步伐,暖黃調的燈光柔和,與大量日本老建築風格的裝潢,塑造出「屋中屋」般的迷人世界,就彷彿瞬間走進了京都的通巷裡。木庵食事處的老闆是熱愛美食的實業家,他所學雖是商業管理方面,卻將所長運用於餐廳管理。接手這間祕密小屋之後,他針對小資族群重新規劃,推出各式美味的串燒與炸物等小點,像是炸飯糰、雞軟骨,以及饕客最愛的招牌滷香魚,滷得魚骨幾乎化開的香魚,抱著滿腹魚卵,肥美滋味令人難忘。

漫畫中的深夜食堂不過是真實人生裡的酸甜苦辣,在本庵從清爽的開胃涼菜到炙燒香脆的烤物,或者來上一碗軟嫩有彈性的牛筋飯,道地的餐點和環境讓人宛若置身日本當地,小酌幾杯即是百憂解!

實踐庶民美學的生活風格地|下町咖啡屋

  • 鄰近站名:公益永春東七路口
  • 地址:台中市南屯區公益路二段 612 號
  • 電話:(04)2252-8822
  • 時間:08:00 ∼ 17:00

就像隱身在都市的叢林,靜靜地等在轉角給人驚喜,這間咖啡屋如同店名「下町」(したまち)日文原意的「庶民之街」,那取自日式小屋概念的外觀意象,給人自然樸實之感。不過,要你是以為那裡面會是老氣十足的榻榻米室,那可就大錯特錯了!

走進下町咖啡屋,挑高的天花板和大面窗臺創造出明亮朗的環境感,而粗獷鐵材架構的工業風吧台上方垂墜著大量植栽,不經意轉身或抬頭間,可見各式可愛的貓頭鷹藝品被巧妙裝飾在角落,使得這座城市小森林增添幾分神祕感,迅速竄升成為IG 打卡新地標。這個舒服的空間提供百元以下、清爽無負擔的輕食,包括限量的玉子燒口味三明治和日式沙拉等品項,另外也有透明罐裝的現榨新鮮蔬果汁、抹茶冰淇淋等選擇。

另外,特別設計的飲品杯上, 加入手繪線條勾勒出「貓繪本」圖案,簡單而精緻的呈現方式,使得平實價格卻有風格享受。無論是餐點包裝或店內裝潢,下町咖啡屋以最令人舒適的姿態喚醒我們的感官,將美好生活的定義深植人們心中,完全實現了「下町」的精神!

轉角遇見迷人老時光|古研號 gu-yen house

  • 鄰近站名:干城三站
  • 地址:台中市南屯區干城街 282 號
  • 電話:0975-049-180
  • 時間:10:00 ∼ 20:00

位在住宅區轉角的房子,昔日是被大量加蓋的普通模樣,而今那古老的立面與鐵皮棚架經過巧思改裝,加入了障子拉門、乾燥花束等元素,變身成為一棟具有日式風情的小屋,成為隱藏城市角落不經意發現的驚喜。

有著復古名字的古研號,最初是一間冰淇淋甜點小舖。老闆在小小的一樓加蓋空間販售自製手作蛋糕與鹹派,像是越莓生起司、Oreo 巧克力香蕉生起司等,而小店最引以為傲的夏季甜品,就是各式各樣季節限定口味的日式冰淇淋,總是吸引人們買上一支,可一邊散步一邊舔食,同時細細體驗散步的美好。

從甜品小店出發,日前古研號又陸續整修二樓以上的內部空間,另外開設了「溫叨旅宿」。溫叨旅宿精心保留了老屋充滿歷史痕跡的磚牆結構,迷人的古老風情讓人像是重回童年,而晨起透過窗戶欣賞住宅區風景,也彷彿當了一日在地人。

品嚐進擊的車輪餅|INO ICE

  • 鄰近站名:中興堂
  • 地址:台中市北區太平路 75 巷 7 號
  • 電話:(04)2223-5383
  • 時間:14:00 ∼ 22:00

位在一中街商圈巷弄的 INO ICE,是由台中餐飲名人蔡田所開設的甜品小屋,這間只有幾坪大的空間裡,僅提供圍繞著一張大桌的數個座位,卻經常可見年輕人相揪圍坐,而她們的共同目標竟是印象極為樸素的傳統甜點車輪餅。

蔡田所創的「INO」 系列小店, 總是結合了迷人的復古風采,而 INO ICE 除了空間風格帶有日式小店的簡樸之外,連食物都很能喚醒人們的記憶。INO ICE 以車輪餅為主題,卻提出顛覆過往的吃法,從餅皮到內餡下了許多功夫,研發出各種鹹甜車輪餅,像是米歇爾巧克力奶油、一保堂抹茶紅豆黑糖麻吉、芋頭黃金鹹蛋......創意滿點的口味變化,將想像不到的食材,例如鹹蛋、OREO 餅乾等,夾進了車輪餅裡,使傳統小食吃出新意,充滿了驚喜。

在 INO ICE 品嚐甜點之後,若想找個地方長時間歇息,後方的日式木造老屋則是由蔡田所改造的復古風咖啡館 INO FUKKO。這棟老屋據說是日治時代的仕紳家宅,古舊的空間裡加入台式普普風家具,創造出迷人的氣氛。咖啡館空間裡還隱藏了一間榻榻米包廂,那可是熟客限定的私宅旅宿喔!

持續進化的杏仁茶|三時茶房

  • 鄰近站名:台中技術學院(台中科技大學)
  • 地址:台中市北區太平路 107 巷 11 號
  • 電話:(04)2225-1930
  • 時間:13:00 ∼ 21:30

如果真要探討台中文青潮店的崛起,距離一中街不遠的三時茶房,可以算得上是這一波潮流的始祖。屹立不搖至今,三時茶房陪伴無數年輕學子走過青春歲月,老闆笑著說:「我也從潮店變成了老店了。」

三時茶房創立於太平街巷弄裡,由一棟座落在畸零地的窄小透天改造而成,鮮豔的湖水綠色牆面配上橘紅色招牌,形象十分鮮明。走創意小店形象的三時茶房,最初的精神卻是恢復傳統食物風味。老闆希望尋回杏仁茶的天然原味,從自行採購杏仁原粒,一步一步研磨製漿,做出滋味溫醇、沒有刺鼻香氣的杏仁茶。從單純的信念出發,三時茶房搭上了重視天然的食潮,迅速獲得年輕族群的支持。

開店超過十年後,三時茶房陸續研發冷熱杏仁茶、杏仁豆腐等,近來陸續在北屯開設三時冰菓室、在審計新村開設三時福利社,把杏仁茶與刨冰、手持冰品結合。老字號不停止腳步持續進化,努力讓傳統甜湯與時俱進,用年輕的語言與世代分享交流。

裝盛彩虹滋味的閣樓甜點屋|弎六

  • 鄰近站名:后庄七街口
  • 地址:台中市北屯區后庄路 212 號 2 樓
  • 電話:0966-990-060
  • 時間:12:00 ∼ 18:00,不定休

在這個住宅社區內居然有神祕的甜點店?走進尋常的住宅大樓,樓梯盡頭的露台裡,竟然隱藏了一間甜點小屋;這裡雖然位置隱密,卻是女孩們口耳相傳的夢幻甜點店。

陳思吟畢業自餐飲科系,她投入甜點創作的時間雖然不長,但靠著市集擺攤迅速累積名氣,如今利用家裡騰出的露台空間開店,讓人們有可坐下來慢慢品嚐的空間。弎六以美味絢麗的彩虹生乳酪蛋糕聞名,陳思吟笑著說:「這完全是意外之作!」她原先只想利用色彩做出分層,卻因攪拌過頭反而形成這美麗紋路。此外,陳思吟也將多樣食材融合奶香味十足的生乳酪,做出口感偏Q的OREO 口味、茶香味濃厚的伯爵口味,以及滋味酸甜的覆盆子和檸檬口味乳酪蛋糕。

小店的佈置風格上,和手作甜點一樣給人清新可愛的感覺,隨處可見得乾燥花和多肉植物搭配木質桌椅和吧台,將個人甜點工作室營造出舒適自然的居家風。而形狀特殊的桌面更是活潑俏皮地增添了空間內的新意,就像角落販售的台灣設計師品牌服飾 Boom Boom Kids,巧妙的結合既融洽也將格局發揮到最大值!