瑞士火鍋式的愛情：我只能不帶希望地去愛你

要不是 007 電影《女王密令》，我和蚊子也不會走進台北的瑞華餐廳。

電影台在播特務片，看着占士邦在瑞士雪朗峰的登山纜車間驚心動魄地打鬥，我脫口而出：「蚊子，你有吃過瑞士火鍋嗎？」「沒有。」「我要吃Fondue！⋯⋯」除了吞口水而稍停頓，我像 3 歲小孩不斷喊着 Fondue Fondue 足足 10 分鐘。

蚊子找到了一間老派非常的西餐廳有供應正宗的瑞士火鍋。平日對美滿人生的清心寡慾，其實是一種對未來無望的偽裝，唯獨體內的饕餮之獸被孤獨餵養得特別巨大，要靠五官的刺激才能自我還原為一個有血有肉的人。孤單的日子裡身體好像打滿了氦氣，吃的慾望成了一條牽着鉛塊的繩子，讓我腳踏實地。

推薦閱讀：吃飯旅行走走停停，一個人的時候才屬於自己

圖片｜來源

我們甫到餐廳就單刀直入，還加點了瑞士烤豬肉腸和法式田螺。瑞士火鍋加了白酒，一人一支專用的長叉，讓鍋裡融化掉的芝士慢慢蘸滿、包裹、滲入一口大小的麵包塊，口感又燙又軟又拉絲又慢慢變硬（芝士冷得極快）。對初約會的戀人們而言大概是「色情」又「尷尬」的體驗，但這兩個單詞在我和蚊子的友誼辭典中並不存在。

「原來瑞士火鍋是這種口感啊。」我們抱著開眼界的心態扶持成長，如同從前偶爾幫助對方，以不帶情慾和愛戀的態度進行身體解放實驗，仿若結伴去征服崇山峻嶺茂林大自然。

後來我們也帶過一些朋友去那裡，他們總是好奇興奮，吃一口後就被濃郁的酒氣嚇倒，拉長了臉慢慢放下叉子轉移視線。往後每逢 007 新電影推出或舊片重播，我和蚊子便三番四次兩個人一再回訪，與其說真的很愛吃，倒更像是為了證明彼此不忘初心。

推薦閱讀：一個人生活！10件重回單純美好的質感練習

吃瑞士火鍋的重點是其澎湃過程，而非那無法達至温飽的結果。當你不帶任何希望地愛一個陌生人或新事物，並在腦海中記住那個敢於冒險的自我和革命夥伴，你的辭典裡就不存在失望。