台灣女孩與義大利男孩的異國戀情，該會是什麼樣？我們熱愛的小吃，卻對義大利人來說少了簡單的味道。愛的純粹，需要經過磨合與考驗，如同吃入走入的感情一般。
身為自豪的台灣人，當男友來台時，我迫不及待的列出長長的一串美食清單，要帶他去享受，讓他愛上台灣！在台灣不論是假日休閒活動，或是旅遊踏青行程，都一定會規劃要吃什麼，甚至跑去其他城市的動機就是為了搜尋美食。
我們不但傳統小吃非常多樣化，還有許多創意料理，這麼豐富精彩的飲食文化也吸引了許多觀光客來朝聖，名聲可是相當廣大呢！
同場加映：忘不了的台灣味，一輩子的台灣胃
至少我是這麼認為的。
在嘗試了最基本的小籠包、滷肉飯、炸雞排、旦旦麵、蔥油餅、芒果冰、珍珠奶茶，一一被他拒絕，我實在不敢讓他吃更進階的麻辣鴨血、蚵仔煎、臭豆腐．儘管我試圖模仿美食節目主持人，生動、誇張的描繪口感和解釋製作過程，或如果知道店家的起源背景或原料的種植環境，也會告訴他，試圖以人文歷史來感化他。
但他就是不買單，過了好幾個月還是說不習慣，至今只願意吃拉麵、生魚片、牛排和自己煮義大利麵。
自尊心極度受傷的我逼問他：到底是什麼原因不好吃呢？
他回答：我喜歡吃簡單、新鮮、天然的食物，不需要太華麗的烹飪手法，不然會遮蓋食材的原有鮮甜味。如果使用太多的調味、醃製或油炸，這樣加工化的食物就不新鮮了，吃得很有負擔。
在義大利的飲食文化中，保有食材的天然味道和口感，是最高的原則。於是許多蔬菜的料理方式都是生吃或水煮，再淋上橄欖油、葡萄醋而已。肉類和海鮮也是簡單的煎或烤，保留肉汁的甜美，若放幾片迷迭香葉、擠一點檸檬，也是越清爽、越樸實才好。他們講求的不是多變的趣味，而是口感和諧，味道純粹。
同場加映：超市也是米其林：美食國度義大利
當我親自來到義大利居住後，便更深刻的體會什麼是追求新鮮和保留原味。走進他們的後庭院，好幾株的羅勒、香草和眾多可以立刻摘來使用的葉子種類。男友的爺爺更是親自種番茄，一顆可是比我兩個手掌還要大呢！莓果叢和櫻桃樹也是幾乎家家戶戶都有！
原來注重飲食就要從食材的耕種開始顧及。
同場加映：體內調養！六種打造美肌的抗痘食材
我還注意到另一個烹調習慣：講求簡單，像是火腿切成薄片搭配起司即是一道菜，義大利麵的番茄醬也是非常單純。義大利人要的料理不是需要大費周章的準備，而是可以享受簡單的搭配，品嚐各種食材的原味和新鮮。
這樣簡約飲食文化也套用在喝咖啡上，義大利的咖啡館是完全沒有「外帶」的服務．若是叫了一杯濃縮咖啡或卡布奇諾，你可以有兩個選擇：站在霸台三口解決，不然就拿去座位邊看報紙邊慢慢喝。義大利人並沒有想像中的浪漫，他們不去改變咖啡的功能性，咖啡是讓人提神的飲品，不是假文青拿在手中拍照的好朋友。
同場加映：那些關於咖啡的小事
確實，義大利的飲食文化很有道理和特色，於是我決定不再為了食物與男友爭戰。
面對不同的文化風俗，儘管自認為最好（說實話，我至今還是喜歡在披薩上加鳳梨片），但懂得互相尊重，才是最重要的，也是我們兩人在異國戀情中需要反覆練習的一個課題。
同場加映：義大利文化觀察：你的愛讓我學會獨立
也許無法改變彼此的想法和作為，但總是要打開心胸接受新的觀念，在生活中一起尋找平衡點，讓兩人都舒服。