喜歡日本文化或是注重美食享受的你,應該聽過川床料理。川床料理,是日本關西一帶夏天最具特色的飲食方式。在酷熱的夏天,在小河溪流上放一些板子,板上設置座位,涼爽的溪水潺流,一景一色都融入每一口的食物中。

 

一直在想,川床料理,或許就很是某種五感飲食的極致了。

直到那天偶然看到位在菲律賓度假勝地  Villa Escudero 的瀑布餐廳 (Waterfulls Restauant)。

 

想像過在瀑布底下進食的感覺嗎?

我沒有想像過,這是一個超越我想像的飲食方式,可是讓我躍躍欲試。

 

Villa Escudero 是菲律賓呂宋島南部著名的植物園,午餐限定的瀑布餐廳就在自然的瀑布旁竹林下,嘩啦嘩啦的水聲,澎湃洶湧的水景,現場碳烤的美食,你可以赤腳踏著水,一邊大快朵頤!不同於京都鴨川上的溫婉細緻,我想在瀑布下用餐,會是一個讓人想從心底像個孩子般大笑,踩水迎瀑的痛快吧!

 

 

 


 

 

 

 

Villa Escudero Plantations and Resort

San Pablo City, Philippines

Manila Office: 1059 Estrada Street, Malate 1004 Metro Manila

Telephone: (632) 521-0830

E-mail: vespar@pldtdsl.net

Provincial Mailing Address: P.O. Box 4 San Pablo City 400, Philippines

 

 

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