Smart Cook，實現所有對品嚐之物的想像

現在有一種料理方式叫做 smart cook！真的就可以簡簡單單地準備好華麗又健康的佳餚菜式。

身為新都會女性如我，生活其實總是繁忙緊湊的，雖然做著自己熱愛的事情，但時間老是不夠用的。也希望下班後，不只是匆匆忙忙到便利商店買一包即時麵或便當，更想要的是回家後自己弄一頓熱熱健康的晚餐，給自己更多的元氣和鼓勵。但總是很忙的我，大部分時候只能望廚房而興嘆，真的很難有時間好好的準備幸福的美味。還記得電影 <一代宗師> 裡說的，『做羹要講究火侯，火侯不到，難以下嚥，火侯對了事情就焦。』如果一時沒有掌握好時間，有時候辛苦準備的食物反而更令人沮喪。

幸好，現在有一種料理方式叫做 smart cook！時尚可以 smart casusal，只要擁有幾個特別單品，就能輕鬆創造毫不費力卻美麗十足的裝扮，料理現在也可以了！這次嘗試了飛利浦的幾個廚房幫手，真的讓我覺得這就是一種 smart cook！只要擁有這幾個小工具，真的就可以簡簡單單地準備好華麗又健康的佳餚菜式。

如果這世界只能選擇一種鍋子，我想我會選擇氣炸鍋

有一種狀態叫做由奢入簡難，我想這次飛利浦的氣炸鍋給我這樣的感覺。因為太好用，不只能炸，它還能做出煎、烤的料理。下班後不想要再是油膩的外食，只想讓晚餐跟下班後的心情一樣輕鬆簡單，不再是奢求。

第一次用氣炸鍋，其實回家時間已經是晚上八點半，工作彷彿已經掏空了我的所有力氣，所以c回家第一件事，先把氣炸鍋用 180 度預熱一會兒（就像談戀愛，總是要有點眉來眼去的曖昧情懷），洗好一個馬鈴薯，不用削皮，只要簡單切開，加點沒有反式脂肪的植物性奶油，或是更健康的橄欖油，把機器底下的炸籃打開，輕巧地把馬鈴薯放進去，設好十八分鐘就好了！你相信嗎，原來只要放進去，就好了。所謂的 smart cook 在輕鬆以外更是要善用時間，等待的這段時間，我早已卸好了妝洗好了臉，腳步輕盈的走回廚房，”叮” 的一聲，就像是天堂饗宴的邀請鈴聲，打開炸籃，金黃色酥脆的馬鈴薯皮，再佐以家中剩下的幾顆起士，或是火腿切丁，就香味四溢，當下那刻瞬間，只有幸福兩字。

一個人，不用去餐廳跟服務生大眼瞪小眼，在家短短不到二十分鐘，便覺得自己完成自己料理的壯舉。

我幾乎要激動的說，只要是女人都該擁有一台豆漿機

如果說每個女人都該擁有一件百搭牛仔褲，那豆漿機絕絕對對是廚房 smart cook 必備的單品！我真心覺得一個寵愛自己的女人，絕對不能沒有豆漿機！

把非基因改造的豆子丟進去，因為飛利浦特別有的高速渦流粉碎技術，不需要特別過濾或更多手續，只要優雅的把豆子嘩啦啦的丟進去，按下按鈕，就可以有一杯特別香濃滑口的豆漿。而你也知道，黃豆的大豆異黃酮，對於女人來說是天然保養聖品，可以讓我們用喝的就能變美麗。因為挑剔小姐特別講究非基因改造，所以也更確定自己喝下去的，是絕對的健康美味。除了豆漿，這機器也能打出世界各地模特兒大明星的排毒美麗飲品，譬如蔬果汁、五榖雜糧汁。

你曾經自己做過麵條嗎？

挑剔小姐素來喜歡看 Starworld 的節目，有時候忙碌一整天回家打開電視看到美國廚神的節目，印象最深的就是每種東西他們都自己做，從麵包餃子到麵條，再看到評審品嚐的神色，其實每次看到都會很想跟著評審一起吃吃那種自己手做的麵條。

對於麵食有著特別偏好的我，特喜歡吃起來有彈牙嚼勁的手工麵。這次能嘗試飛利浦的製麵機，一開始有點緊張，總覺得一定還是要自己桿麵搓揉，似乎有些辛苦。但是......我真的不知道到底是誰發明這台製麵機的？怎麼可以如此不可思議？

不小台，但是真的好簡單。我看著說明手冊幾乎覺得不可思議，只要倒入麵粉，按下按鈕，再自己隨意倒入想要的口味液體，譬如蛋汁、譬如波菜汁，三分鐘後就能擁有自己專屬營養又好吃的手作麵。到現在，再想起那一刻，我仍覺得不可思議，怎麼能夠如此輕鬆簡單？我特別買了紅蘿蔔搾成汁，用高筋麵粉嘗試了紅蘿蔔口味的寬麵條，紅咚咚的，簡單燙一下，果然有著心愛的手擀麵的紮實Q彈，更驚喜的是，沒有了平常不愛的紅蘿蔔味，更沒有讓人不安心的化學添加物，像是防腐劑或是人工色素，而是最天然讓人垂涎的色澤和營養。也嘗試了最基本的雞蛋麵，燙了一把蔬菜和幾片肉，營養均衡又美味。