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雞湯、雞精、滴雞精，到底該選哪一種？雞肉優點大解析
在這麼多不同來源的肉品中，雞肉除了美味可口，還有哪些優點？為什麼健身運動族群對雞胸肉情有獨鍾？吃雞肉能得到哪些重要的營養？大家調養補氣最愛…
從檳榔變可可！5 座莊園、32 個品牌，屏東為何成為巧克力品牌密度最高縣市？
文｜黃欣培你應該要知道的食事根據農委會統計，2018 年屏東縣的可可種植面積只有約 38 公頃，是全台可可最大的種植縣市。優良的氣候環境與…
希臘優格與一般優格差在哪？正在「飲食管理」的你不可不知的 3 個小常識
文｜蔡幸儒你應該要知道的食事「希臘優格」是不少健身及進行飲食管理者的首選，與傳統優格最大的不同之處在於，凝乳形成後會額外以過濾、離心等方式…
「吃加了色素的糖果會造成小孩過動？」早在 2008 年被推翻，別再相信假訊息
文｜黃敬翔你應該要知道的食事很多父母擔心孩子吃到添加了黃色 4 號、黃色 5 號、紅色 6 號與紅色 40 號等人工色素的糖果，會讓孩子容…
福灣巧克力事件｜為何桂冠急切割？從輿論數據看「性平議題」對品牌的影響
文｜勵心如福灣巧克力創辦人許華仁的父親許峰嘉 2015 年性騷擾實習女大生一案近期又再次被翻出，網路輿論持續延燒、發起抵制。12 月 7 …
因為健身，你也在加強攝取蛋白質嗎？3 秘訣教你挑出 Q 彈好吃的優質雞肉
你應該要知道的食事日常生活中常吃到各式各樣的雞肉料理，因為雞隻的品種不同，雖然彼此間的營養價值差異不大，但肉質口感與飼養時間差異大！選購雞…
生魚片都暗藏寄生蟲？研究證實鮭魚靠「養殖技術」就能斷絕感染風險
文｜林玉婷（挪威特羅姆瑟採訪報導）你應該要知道的食事歐洲食品安全局早在 2010 年就發布報告指出，以箱網養殖、飼料餵養的大西洋鮭魚含有活…
「拿鐵請幫我加燕麥奶」你知道燕麥奶不是「奶」嗎？它的營養成分與環保價值又如何？
文｜吳博元你應該要知道的食事燕麥奶在 2020 年討論度正夯，適合素食者、乳糖不耐症飲用者、有降低膽固醇需求客群飲用，經對比後發現熱量上牛…
台南三百家牛肉湯，哪家最好？旅遊達人游智維推薦這一間搭配獨門辣醬！
文｜羅之盈圖片｜食力「台南有超過 300 家牛肉湯，哪一家好吃不好說，在台南我們不說哪家『最』好吃，說了都是要吵架的，」文化旅行達人游智維…
專訪金鐘獎主持人吳奕蓉，一早就吃客家鹹湯圓和水晶餃
文｜羅之盈圖片｜食力擅吃蒸糕熟粄的客家人，苗栗發展出別開生面的早餐：水晶餃。客家話裡稱做「三角圓」的水晶餃，到底為何變為早餐？道理有點說不…
