台北就有清新細緻的法式料理？帶你來品嘗 le beaujour 芃卓法式餐廳。另外，文末有獻給女人迷讀者的優惠，千萬別錯過！
le beaujour 芃卓法式餐廳，是我很喜歡的餐廳，很開心這次也配合了「台北餐廳週」的活動！
「le beaujour 意為美好的一日，我們想與你分享的不只是一餐 fine dining，更是一整個 fine day。」芃卓的廚藝顧問陳嵐舒成名已久，是小樂沐的主廚，也是亞洲最佳女主廚，餐點以細膩雅緻著稱。
圖片｜盧美妏心理＆職涯諮詢師提供
le beaujour 剛開幕時來品嚐，就已經覺得驚艷，是台灣人會喜歡的清新、細緻的法式料理，鹹食和甜點都發揮穩定，環境舒適不浮誇。設計師是我很喜歡的 Rosewood 瑰麗酒店御用設計師，背後老闆寶元紀最著名的藏茶在這裡也能品嚐！
現在，只要使用台北餐廳週的「風味博物館護照」，即可獲得寶元紀最招牌的「元紀熟普 1 壺」！超棒的！
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個人覺得 le beaujour 提供了台灣最佳 Tea Pairing，寶元紀老闆藏茶的份量應該很離譜，藏到可以與餐廳客人共享。茶品和現場沖泡技術都在水準之上，是其他餐廳無可取代的絕妙體驗。
而秋季菜單剛上市不久，我最大的心得是「完整」。每道菜、整套菜單設計成熟完整，不難看出是經驗老道的主廚精心設計，在執行層面也是精準到位，沒有因為複雜的步驟和元素產生混亂。
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香瓜冷湯不是什麼新的菜，很多餐廳做過，但陳嵐舒主廚的發揮別出心裁，香瓜味道並不搶戲，白乳酪、雞豆和香料相輔相成，爽口又不失清麗，層次豐富不顯枯燥；竹筍料理也令我印象深刻，搭配姬松茸和干貝，鮮美又融合，難以形容。
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主餐鴨胸本來就是我偏愛的食物，鴨皮酥香微脆，鴨肉香嫩多汁，是米其林等級的主菜鴨胸，搭配的醬汁我也很喜歡。
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甜點彷彿婀娜多姿的少女，大家吃到眼睛都瞇起來了，好喜歡呀！
薰衣草、酸櫻桃、無花果和白巧克力的組合，香氣豐富，口感清爽，外面一層酥皮豐富完整。
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在法式餐廳動輒好幾千元的台北市，這樣的價位能吃到出色細膩的餐點、茶與酒，我個人還是相當感恩的。
推薦大家聚餐或慶祝可以考慮 le beaujour 芃卓！也別忘了使用台北餐廳週的「風味博物館護照」！
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