還記得每年的四月的地球日,全世界開始對於地球生態與保育的議題,喚起了極大的矚目與迴響。而在美國,公眾利益科學中心 (Center for Science in the Public Interest) 基於對於食物、地球、與人類福祉的重視,以及近年來引發的相關議題,如肥胖、糖尿病、以及因為工業化農業造成的土地污染等等,依循地球日的模式,發起了食物日(Food Day)的活動。在許多團體以及學術機構的響應下,Food Day的概念在美國遍地開花,得到極大的迴響, 全美就有許多團體、組織、學校、甚至以個人的名義,在Food Day十 月二十四日這天,將舉辦活動來呼籲大家重新檢視個人對食物相關議題的看法。
(圖中的數字,代表當地即將在十月二十四日對大眾舉辦的Food Day活動的數量)
Food Day挑戰我們在這一天,好好思考以下六個議題,並針對這些問題,以行動探討如何─
在十月二十四日這天,你可以藉由以下行動支持Food Day—
今年的 Food Day,就在十月二十四日。誠摯地邀請你,一起思考食物對你的意義,並以身體力行,讓你對食物、人類、與地球的想法,在往後的每一天,都能實踐在生活裡, 讓世界更美好。
參考資料:Food Day by Center for Science in the Public Interest (CSPI)